村庄振兴布景下农产物冷链物流数字化成长切磋

2021年，中心一号文件提出周全敦促村庄振兴。2022年国家发改委发布的《关于敦促现代冷链物流系统工作的通知》提出，加除夜对冷链物流基地，产销冷链集配中心等的刷新进级，加除夜对冷链根底步履法子的投入。2023年中心一号文件中提出加速粮食烘干、农产物产地冷藏、冷链物风步履法子培育汲引；撑持培育汲引产地冷链集配中心，兼顾疫情防控和农产物市场供给，确保农产物物流利通；鼎力成长配合配送、即时零售等新模式，催促冷链物流处事汇集向村庄下沉。在村庄振兴策略下，国家加除夜了对冷链物流根底步履法子的各项投入培育汲引，冷链物流根底步履法子日臻完美，农产物冷链物流迎来了新机缘、新成长、新脸蛋。

冷链物流可以有用地保证农产物的质量。跟着人们糊口水平的提高，消费能力不竭晋升，对食物安然加倍关注，对农产物的保鲜要求也愈来愈高。而且，在新冠疫情的影响下，国家对冷链、冷藏的食物、农产物管控加倍严酷。冷链物流手艺能保证农产物的别致度，确保食物的质量安然，提高人们的糊口质量。冷链物流已笼盖了人们糊口中的各个方面，冷链企业也随之蓬勃成长。对接冷链企业的快速成长，冷链物流手艺向数字化、智能化标的方针转型进级。

在电子商务的快速成长下，农村电商如雨后春笋般成长起来。各地农产物最早销往全国，对冷链物流手艺的要求也愈来愈高。陪同农村电子商务的成长，冷链物流手艺深切农业并最早普及，农产物的出产、产出、加工、包装、运输、发卖、配送等环节都与冷链手艺彼此关注。在电子商务气象的刺激下，冷链手艺以社会需求为导向，其实不竭向更高的阶段成长。

在国家村庄振兴策略中，农产物冷链物流快速成长。今朝，国家在各地的冷链项目中投入了除夜量资金，设立了良多冷链企业，并在农村成立了诸多小型冷库。这些冷库的培育汲引和运营，辅佐农村地域完美农产物冷链物流汇集，同时也提出了更高的手艺需求，需要更多熟知冷链焦点手艺的人才来撑持冷库的运作。

在我国冷链物流运输设备中，公路和铁路的冷链步履法子较少，例如能操作公路和铁路运输的冷藏车辆、冷冻箱、冷链周转箱等设备不足够。冷链运输链条的根底步履法子不完美，导致农产物的保鲜度难以保障；冷链运输的运力不足，造成农产物破损率高。

在良多的电商企业中，输送农产物都是采纳通俗车辆，包装时仅采纳了通俗的泡沫箱，冷链手艺尚不成熟。例如，因为冷链的预冷手艺还没有跟上，广西的农产物难以进入上海、北京等市场，农产物在运输、发卖中的破损率高达25%以上，直接给农民造成了巨除夜的损失踪踪。

实施网格化治理，是将一个冷库划分为多个不合的区域，各区域可以分袂对温湿度进行调剂和节制，便于同时储存对温湿度有着不合要求的各类农产物。今朝，良多冷链企业所培育汲引的冷库面积斗劲除夜（100-300平方米），且根底都是进行整体控温。冷库中还没有实现网格化治理，则难以实现对农产物的个性化存储，商品在储存、运输、配送等环节中，窘蹙农产物的多温仓运一体化步履法子，造成农产物破损率高，严重损害了农民和消费者的益处。

在农产物冷链物流手艺的数字化成长下，数字系统能够预知并提醒产物的质量改变，能除夜幅度下降破损率。当前，在农产物的冷库储藏、冷链运输中和配送中尚窘蹙有用的预警系统和手艺，仅仅经由过程治理员进行酬报剖断，没法保证对农产物质量改变剖断的精准性。同时，农产物在冷库中最适冷藏温度的参考值也是纯挚依托治理人员的主不美不美观经验进行剖断，窘蹙行业尺度。

冷链物流人才匮乏，人才的常识结构不完美，会对企业的冷链物流手艺治理造成晦气影响。笔者经由过程对广西的一些农产物冷链企业进行深切查询拜访发现，良多冷链企业的冷库治理人员都是由公司其他岗位人员兼职或转岗担负。上岗前较少受过冷链专业化的手艺操练，甚至有些企业没有实现专职化，加上对冷链手艺不体味，导致冷库运营中闪现的问题没法获得解决。而且，在冷链物流企业中很少配备响应的冷链手艺团队，难以进行冷链物流手艺的攻关和立异。

在冷链物流手艺成长中，要继续加除夜根底步履法子的投入和培育汲引，将旧式冷藏物流设备裁撤，研发出温控下场、气密性更好的冷藏车。加速冷链物流根底步履法子培育汲引，引进国外前进前辈手艺，奉行自动制冷治理手艺，慎密连络数字化和自动化系统，将酬报操作转化为遥控智能制冷。在农产物质量监控中，拟定出对冷链物流系统质量检测尺度，加除夜对农产物预警系统的研究力度，实现实时发现农产物的质量改变问题。在冷链手艺系统中，增强对冷藏集装箱、保温箱、保温袋、冷藏箱及各类保温包装手段及密封编制的研究，对农产物冷链冷库温度实现智能化和数字化的治理。

今朝，在农产物冷库中还未实现网格化治理；在运输环节，不合产物需要的最适冷藏温度也没法孤立节制。在农产物冷链手艺中，应增强网格化手艺和多温仓手艺的研究，对面积较除夜的冷库，进行分格治理，每格齐截于一个小仓库，实现每格仓的温度自力调控，可以遵循不合产物的属性进行农产物的储藏。

在农产物冷链全程采纳数字化监控系统。例如，对农产物冷链运输过程进行监控与治理，斥地集温度传感器、RFID、GPS及软件治理系统一体的数字化系统，并应用在农产物基地的尝试中。培育汲引冷链运营治理中心、冷链区域网、冷链数字化运营中心，在农村特点优势农产物主产区和主销区成立冷链物流保障系统，确保农产物从田间到餐桌的全程一体化冷链物流监控，从而下降农产物通顺环节腐损率，提高效益。

在冷链物流手艺研发中，成立出产、教学、研究为一体的冷链物流实训基地，即冷链物流项目研究基地。在项目研究基地中，教师和企业手艺主干可以进行多次尝试，配合解决企业的手艺坚苦。学生泛泛泛泛的实训可以到研究基地上课，深切企业，协助解决企业的科研手艺问题，促进农产物冷链物流的成长。项目研究基地将实践教学、工种手艺剖断、手艺角逐集训、社会培训、企颐魅真实出产等功能融为一体，能够实现冷链物流专业中共享性、一体化实践教学，并能促进专业链与财富链、岗位链的融通，深化产教通顺贯通。

“双主体、六协同”是指校企双主体配合育人、采纳“科技特派员+农民学院+现代学徒制试点+科技园区+扶贫车间+双师”六平台协同，经由过程平台共建、人才共育、科创并举实现农产物产销贯通。

人才是实现村庄振兴的关头要素，培育冷链物流人才，解决人才匮乏问题为重中之重。例如，依托科技特派员轨制，派出科技特派员到农村、农业财富园进行农业手艺指导；依托现代学徒制试点黉舍，校企合作睁开农产物冷链物流岗位实践教学勾当；依托农业科技财富园区睁开“田间”实践教学；依托农产物加工扶贫车间，对农商专业群的农产物加工处事等睁开青年创业、农民创业的立异创业项目孵化；黉舍派出教师到企颐魅睁开科技处事和培训教学，礼聘企业导师到校上课，组成“双师制”教学轨制，深化产教通顺贯通。在新生态机制下，政校企行村组成合力，保障农产物冷链物流项目教学的有序进行，培育优良的冷链物流人才。具体模式如图1:

在村庄振兴布景下，农产物冷链物流成长势头强劲、冷链根底步履法子培育汲引投入除夜，可是仍存在根底步履法子后进、手艺不成熟、冷链物流人才匮乏等问题，需要经由过程增强农产物冷链预警系统手艺研发、网格化手艺和多温仓手艺的研究、成立“产学研用”为一体项目研究基地、强化人才培育等道路来应对冷链物流中存在的挑战，助力农产物冷链物风行业实现高水平成长。